Tag: coeliakie
-
“Ach, die ene keer. Kan één kruimeltje nou echt zoveel kwaad?”Ik hoor het vaker dan je zou denken, en eerlijk gezegd snap ik de verwarring ook wel. Iedereen kent wel die ene collega die bij de lunch verkondigt dat ze ‘echt niet tegen gluten kan’, om vervolgens bij een verjaardag vrolijk gebak mee te happen.…
-
De glutenvrije diëtist: Sofie (links) en Lisanne (rechts) In november 2024 werd bekendgemaakt dat er groen licht is gegeven voor een landelijke coeliakiescreening bij jonge kinderen. De opsporing van deze auto-immuunziekte, die gekenmerkt wordt door een glutenintolerantie, is mogelijk via het consultatiebureau. Een persoonlijke noot van mezelf: als geen ander weet ik hoe belangrijk dit…